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Filetti di orata.E’ un pesce di mare molto apprezzato a livello internazionale, Il suo nome deriva dalla fascia dorata presente sulla testa. Delicato al palato, inconfondibile il gusto, cucinatelo con l’arancia esalterà il sapore da condividere con i commensali. Ingredienti: Orata, olio di oliva 30%, sale.Packaging: 200 g.

Filetti di pesce spada.Esperti pescatori armati di fiocine inseguono i pesci spada con le feluche. In Sicilia la pesca è molto fiorente soprattutto nel messinese. Il pesce spada è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, privo di lische e spine. A tavola è molto apprezzato, cucinato alla griglia con olio di oliva, limone ed un pizzico di prezzemolo.Ingredienti: Pesce spada, olio di oliva30% , sale.Packaging: 200 g.

Passione, ricerca, attenzione meticolosa al dettaglio, un occhio al passato ma il volto proiettato al futuro: sono queste le caratteristiche dell'azienda Camilucci. Ci troviamo nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, con vigneti nei Comuni di Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati e Gussago, a pochi Km di distanza dal lago d'Iseo e da Brescia. Una vinificazione attenta, innovativa, per puntare ad un prodotto moderno, naturale ed autentico. Un Franciacorta che ricerca profumi, equilibrio ed eleganza, che sposa la bevibilità e l'appagamento dei sensi. Vini unici, vicini alle loro origini, che amano ed ambiscono farsi ricordare.   Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s.l.m. Tipologia terreno: Colline Moreniche. Varietà delle uve: Chardonnay 75%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 5% Età media delle viti: 20 anni.   Densità: 5.000 viti/ettaro. Sistema di Allevamento: Guyot. Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16 - 18 kg. Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione. Maturazione: Vasche inox per 6 -8 mesi da Settembre ad Aprile, 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Una ricercata selezione di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, vinificate separatamente per poi essere armonicamente riunite. Il riposo all'interno delle silenziose cantine, al riparo dalla luce, a temperatura ed umidità costanti, regala evoluzioni di sapori e profumi incomparabili. Una cuvée unica che esprime appieno l'anima della Franciacorta. Un Brut che si adatta ad ogni occasione grazie alla freschezza delle sue note, all'eleganza e all'armonia dei suoi profumi. Un Franciacorta equilibrato, fresco, di carattere. Ottimo per aperitivi e perfetto per accompagnare tutte le portate. "Un vino che sa davvero di Franciacorta, con i suoi profumi, la sua pacata sincerità. Un vino che non fa promesse, preferisce mantenerle in silenzio". Stefano Camilucci    

Passione, ricerca, attenzione meticolosa al dettaglio, un occhio al passato ma il volto proiettato al futuro: sono queste le caratteristiche dell'azienda Camilucci.Ci troviamo nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, con vigneti nei Comuni di Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati e Gussago, a pochi Km di distanza dal lago d'Iseo e da Brescia. Una vinificazione attenta, innovativa, per puntare ad un prodotto moderno, naturale ed autentico. Un Franciacorta che ricerca profumi, equilibrio ed eleganza, che sposa la bevibilità e l'appagamento dei sensi. Vini unici, vicini alle loro origini, che amano ed ambiscono farsi ricordare.   Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s.l.m.   Tipologia terreno: Colline Moreniche.   Varietà delle uve: Chardonnay 85%,  Pinot Bianco 15%   Età media delle viti: 20 anni.   Densità: 5.000 viti/ettaro.   Sistema di Allevamento: Guyot.   Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16 - 18 kg.   Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli.   Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione.   Maturazione: Vasche inox per 6 - 8 mesi da settembre ad aprile, 36 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.   Il Satèn, l'eccellenza di questa terra. Un vino esclusivo che può essere prodotto unicamente nella Franciacorta, deve il suo nome alla peculiare morbidezza gustativa, che gli conferisce le caratteristiche tipiche della seta: delicatezza ed eleganza. Una raffinata unione di sole uve bianche, Chardonnay e Pinot Bianco, che si distingue per l'ineguagliabile grazia del perlage che, ad ogni sorso, accarezza delicatamente il palato. Un Brut morbido, delicato, fresco, amabilmente fruttato e floreale, che regala i piaceri più unici ed eleganti della Franciacorta. "Splendido compagno di raffinati aperitivi e di piatti delicati". Stefano Camilucci Brutt millesimato 2016  

Le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, selezionate con cura, vengono vinificate separatamente e successivamente assemblate per creare il Franciacorta Dosaggio Zero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio per 6 mesi, seguita da un periodo di almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia con i propri lieviti. Degustazione: Il Franciacorta Dosaggio Zero riflette l'impegno di Camilucci nella produzione di uno spumante di alta qualità, senza l'aggiunta di zuccheri nel processo di dosaggio. Offre freschezza e mineralità, accentuata dal dosaggio zero. Il finale è di buona persistenza, arricchito da una piacevole sensazione sapida, emergono, inoltre, gradevoli note fruttate, con accenni di agrumi come il pompelmo e la pera, accompagnate da delicate note floreali. Abbinamenti consigliati: Ideale come compagno per l'aperitivo, ma si presta eccellentemente come spumante da tutto pasto. Si sposa bene con crostacei e pesce in generale, ma può essere apprezzato anche con primi piatti o secondi a base di carni bianche. Si presta a momenti conviviali e cene speciali. Caratteristiche: Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno:  78% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco. Regione:  Lombardia Produttore: Camilucci Gradazione alcolica totale: 12% vol. Temperatura servizio:  compresa tra i 6-8°C Calice: spumante

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità. I sottolio alla Brace: A differenza della maggior parte delle conserve presenti sul mercato, le verdure sono grigliate su piastre. No OGM.   560 gr

Gelatina di vino malvasia.Le gelatine di vino sono realizzate artigianalmente seguendo un antica ricetta. La lavorazione fa evaporare l’alcool consentendo di togliere l’alcoolicità al prodotto. Ha un sapore acidodolciastro. Si sposa perfettamente con i formaggi. Ingredienti: Vino Malvasia (70%), zucchero (30%), pectinaPackaging: 110 g.

Azienda La Cantina Giba nasce nel 2013, in seguito ad una ristrutturazione aziendale della cantina 6 Mura, con l'obiettivo di proseguire la produzione enologica di alta qualità iniziata nel 2002, e continuare lo sviluppo dell'azienda adeguandola alle nuove esigenze che la situazione attuale impone. Vitigni: Carignano del Sulcis 100% Ubicazione vigneto: Giba, Masainas, S.Anna Arresi. Terreno: sabbioso, argilloso. Esposizione: Sud-Sud Ovest.   Altimetria: 50 M s.l.m. Sistema di allevamento: cordone speronato / alberello. Densità: 4.000/6.000 piante/ha. Vendemmia: settembre. Fermentazione: in vasche di acciaio Inox. Affinamento: in botti di rovere francese 15% e in vasche di acciaio 85% Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino scuro. Olfatto: toni di frutta scura, prugna e ciliegie, cui si aggiungono sfumature di liquirizia e boisé, sentori minerali e tostati. Gusto: complesso, con tannini robusti ma ben gestiti, che lo faranno invecchiare meravigliosamente per i prossimi dieci anni come minimo. Abbinamenti: ottimo se abbinato a carne di agnello. Annata: 2016