Esaurito
CLEMENT Très Vieux Rhum XO - Rosato Vini
Clément CLEMENT Très Vieux Rhum XO €79,00
Clément, distilleria tra le più antiche dell’isola di Martinica, produce i suoi Ruhm agricoli mediante la distillazione del solo succo della canna da zucchero, proveniente dalle piantagioni di proprietà situate a Domaine de l’Acajou. Il Ruhm Agricole X.O è invecchiato per un periodo minimo di 6 anni e fa parte di una delle selezioni di spicco di questa distilleria, tra quelle invecchiate in Barriques di rovere francese di Limousine. Ogni selezione porta con sé un proprio profilo gusto-olfattivo che ne caratterizza la complessità e l’eleganza. Color ambra luminoso, emana sentori di spezie, biscotti al burro e croccante di mandorle; all’assaggio è cremoso ed equilibrato, inizialmente dolce, ritornano appieno le sensazioni dell’olfattiva, arricchite di note di cioccolato e pan pepato, per poi chiudere lungo su toni di frutta secca e, a tratti, di moka. Da solo, per accompagnare una serata, oppure con pezzetti di cioccolato Criollo 85%.
Dos maderas px rum 5+5 ron anejo triple aged - Rosato Vini
Williams & Humbert Dos maderas px rum 5+5 ron anejo triple aged €59,00
I più raffinati Rum delle Barbados e della Repubblica di Guyana vengono accuratamente selezionati e sapientemente assemblati, dando origine a sapori organolettici molto particolari. Dopo un primo periodo di invecchiamento di almeno 5 anni, eseguito ai Caraibi, il Rum viene trasferito alla Williams & Humbert, dove invecchia per altri 5 anni in botti che hanno precedentemente contenuto i migliori Sherry Oloroso e Pedro Ximenez. È così che nasce il Ron “Dos Maderas PX 5+5 Years Old”: è un grande distillato, non facilmente descrivibile a parole. Vale la pena assaggiarlo. Il colore ricorda i toni dell’ambra, con sfumature penetranti e profonde. All’olfattiva risulta possedere sentori di vaniglia e frutta che predominano su tutto. In bocca è caldo e pieno, con sapori che richiamano esplicitamente l’uva passa e i fichi secchi. È vellutato, con un finale lungo e gradevole. Con quasi 140 anni di storia alle spalle, la Bodega Williams & Humbert, fondata da sir Alexander Williams nel 1877, è riconosciuta come una delle più prestigiose cantine di Jerez, rinomata a livello mondiale per la produzione di Sherry. Le vigne di proprietà aziendale sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Sanlucar di Barrameda, zona che gode di un particolare e favorevole microclima. Nel panorama globale, la Williams & Humbert sta sviluppando un ambizioso programma di diversificazione del settore agroalimentare di alta qualità. Fra i progetti più innovativi, vi sono i Rum Dos Maderas che vengono realizzati e parzialmente invecchiati ai Caraibi, per poi essere trasferiti a Jerez dove finiscono di maturare. Nel rispetto dei valori più importanti della tradizione, il piano strategico della Williams & Humbert si sviluppa con una grande vitalità creativa e con un forte spirito di modernizzazione.
Esaurito
Dos maderas px rum 5+5 ron anejo triple aged + 2 bicchieri - Rosato Vini
Williams & Humbert Dos maderas px rum 5+5 ron anejo triple aged + 2 bicchieri €65,00
I più raffinati Rum delle Barbados e della Repubblica di Guyana vengono accuratamente selezionati e sapientemente assemblati, dando origine a sapori organolettici molto particolari. Dopo un primo periodo di invecchiamento di almeno 5 anni, eseguito ai Caraibi, il Rum viene trasferito alla Williams & Humbert, dove invecchia per altri 5 anni in botti che hanno precedentemente contenuto i migliori Sherry Oloroso e Pedro Ximenez. È così che nasce il Ron “Dos Maderas PX 5+5 Years Old”: è un grande distillato, non facilmente descrivibile a parole. Vale la pena assaggiarlo. Il colore ricorda i toni dell’ambra, con sfumature penetranti e profonde. All’olfattiva risulta possedere sentori di vaniglia e frutta che predominano su tutto. In bocca è caldo e pieno, con sapori che richiamano esplicitamente l’uva passa e i fichi secchi. È vellutato, con un finale lungo e gradevole. Con quasi 140 anni di storia alle spalle, la Bodega Williams & Humbert, fondata da sir Alexander Williams nel 1877, è riconosciuta come una delle più prestigiose cantine di Jerez, rinomata a livello mondiale per la produzione di Sherry. Le vigne di proprietà aziendale sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Sanlucar di Barrameda, zona che gode di un particolare e favorevole microclima. Nel panorama globale, la Williams & Humbert sta sviluppando un ambizioso programma di diversificazione del settore agroalimentare di alta qualità. Fra i progetti più innovativi, vi sono i Rum Dos Maderas che vengono realizzati e parzialmente invecchiati ai Caraibi, per poi essere trasferiti a Jerez dove finiscono di maturare. Nel rispetto dei valori più importanti della tradizione, il piano strategico della Williams & Humbert si sviluppa con una grande vitalità creativa e con un forte spirito di modernizzazione.
J.Bally Pyramide 7 Anni - Rosato Vini
j.Bally J.Bally Pyramide 7 Anni €65,00
Il rum J.Bally Pyramide 7 Anni è un rum invecchiato nel fantastico scenario della Martinica: uno dei migliori rum agricoli in commercio. Realizzato con distillazione tradizionale a partire da puro succo di canna da zucchero, esprime con le sue doti sensoriali la qualità della tradizione dei rum francesi.
Japonais Rhum - RYOMA - Rosato Vini
Kikosui Distillery Japonais Rhum - RYOMA €79,00
Un’etichetta che ci dimostra come il Rhum non sia un distillato di competenza esclusiva dei paesi dei tropici, anzi; quando l’attenzione per i dettagli è al massimo, anche al di fuori dai tradizionali paesi di produzione si ottengono prodotti interessanti, proprio come questo Japonais Rhum targato RYOMA, realizzato partendo dal puro succo della canna da zucchero selezionata dalla Kikosui Distillery e dai lieviti utilizzati in precedenza per la fermentazione di sakè. Il Rhum, dopo un invecchiamento di 7 anni in barili di quercia bianca giapponese, è pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta in cui l’eccellenza dei metodi tradizionali giapponesi dà origine a un sorso originale e di grande qualità. Note di degustazione Alla vista si presenta con una tonalità dorata non troppo carica, ma abbastanza leggera e limpida. Il naso stupisce, perché non si riscontrano subito i tipici profumi del Rum, ma si viene avvolti da intense note fruttate, che, solo in un secondo momento, lasciano spazio a nuances più agrumate, speziate e di pasticceria. In bocca è snello e concentrato, con un bell’equilibrio fra dolcezza e freschezza. Termina con un finale persistente.
NAVY ISLAND Jamaica Rum NAVY STRENGTH - Rosato Vini
Navy island NAVY ISLAND Jamaica Rum NAVY STRENGTH €57,00
Navy Island è una piccola isola tropicale situata al largo della costa nord-est della Giamaica, presso Port Antonio. Nel XVIII secolo era utilizzata dalla marina reale britannica (British Royal Navy), da cui prese il nome. Nel 1940 un famoso attore hollywoodiano si trovava a Port Antonio e la leggenda locale dice che vinse l'isola giocando a poker, durante una mano alimentata da abbondante buon rum locale. Con l'andar del tempo, l'accesso all'isola venne chiuso dal governo. 100% rum pot still prodotto, come XO Reserve, in tre distillerie tradizionali giamaicane. E' un blend di rum artigianali "small batch" di varie età, naturali, senza aggiunte di zuccheri e additivi. Il Rum Navy Island "Navy Strength" viene imbottigliato alla gradazione di 57% vol. Un rum intenso, da gustare liscio o con ghiaccio, è anche ingrediente ideale per cocktail di qualità come il "Nuclear Daiquiri".Colore: ambrato intenso. Profumi tipici di rum pot still, intenso e aromatico. Sentori armoniosi di frutta matura, banana e accenni di vaniglia. Rum dal corpo pieno, profondo e ben bilanciato, con un finale molto persistente.
NAVY ISLAND Jamaica Rum XO RESERVE - Rosato Vini
Navy island NAVY ISLAND Jamaica Rum XO RESERVE €45,00
Navy Island è una piccola isola tropicale situata al largo della costa nord-est della Giamaica, presso Port Antonio. Nel XVIII secolo era utilizzata dalla marina reale britannica (British Royal Navy), da cui prese il nome. Nel 1940 un famoso attore hollywoodiano si trovava a Port Antonio e la leggenda locale dice che vinse l'isola giocando a poker, durante una mano alimentata da abbondante buon rum locale. Con l'andar del tempo, l'accesso all'isola venne chiuso dal governo. Navy Island XO Reserve è un blend superiore di rum di varie età, selezionati e distillati principalmente in alambicchi pot still dell'isola, tra cui quelli delle distillerie "Worthy Park", "Hampden" e "Monymusk". L'invecchiamento di Navy Island Rum XO Reserve avviene localmente, ai tropici, con l'utilizzo di botti di legno americano "ex-bourbon". Colore: ambrato, dorato. Profumi molto attraenti, tipici del rum giamaicano. Bilanciamento perfetto di vaniglia, frutta matura, banana, mela cotta e caramello. Un rum dal corpo pieno, con finale secco, intenso e persistente, elegante e ben bilanciato. Da servire liscio o "on the rocks".  
Esaurito
Rhum Agricole Vieux 9 ans Cuvée Prestige - Rosato Vini
Reimonenq Rhum Agricole Vieux 9 ans Cuvée Prestige €89,90
La distilleria Reimonenq, chiamata anche Bellevue, ancora oggi condotta a livello familiare da Leopold Reimonenq assieme alla moglie ed alle sue tre figlie, prosegue un'importante tradizione di distillazione artigianale iniziata nel 1916 quando fu costruita la distilleria. I venti ettari di proprietà di coltura di canna da zucchero, assieme ad altre piccole forniture locali, assicura alla più piccola distilleria delle colonie francesi una produzione annua di 300.000 litri di rhum all'anno. Un volta tagliata a mano, la canna da zucchero viene frantumata attraverso un processo meccanico ed il succo uscente messo a fermentare per almeno due giorni completi in vasche all'aperto. L'impianto di distillazione utilizza uno speciale alambicco a colonna, dove uno scambiatore di calore gli permette di evitare gli sgradevoli odori di esteri delle teste di distillazione, avere un controllo più preciso sulle gradazioni e concentrarsi maggiormente sul "Coeur de Chauffe", cuore della distillazione. Il Rhum bianco esce così dalla colonna di distillazione a 60/70° con una qualità di primissimo ordine, per poi invecchiare in barili di bourbon e cognac mai nuovi e della capienza di 200/600 litri per lungo tempo; il Rhum Vieux invecchia almeno tre anni.  L'effige della ReimonenQ viene raffigurata in etichetta da un Corsaro disegnato su un manifesto dei primi del novecento, visibile nel "Musée du Rhum", adiacente alla distilleria, creato nel 1984 per mostrare ai visitatori un'ampia collezione di oggetti e macchinari utilizzati nel corso di tre secoli in Guadalupa, assieme ad una rara collezione di insetti e caravelle da Cristoforo Colombo in poi. Nonostante la sventura avvenuta nel 1969 quando la distilleria bruciò per un corto circuito e dopo due uragani che distrussero i raccolti dieci anni più tardi, Reimonenq inizia il nuovo millennio continuando a produrre rhum straordinari. Un Rhum maturo ed importante dal bel color rame e riflessi aranciati proveniente da un invecchiamento di almeno nove anni in barili di bourbon e cognac.  Caratteristiche organolettiche: Vista: color rame e riflessi aranciati. Olfatto: al naso emergono note tostate di caffè e mandorle e fruttate di arancia matura, canditi, uvetta e cioccolato scuro tutto ben amalgamato ed accattivante con finale lungo.  Gusto: al palato è giustamente dolce e pieno di aromi tostati e freschi di agrumi con finale burroso e pulito.  Ottimo, da abbinare anche ad un sigaro non troppo potente.
Esaurito
Rhum Tres Vieux Agricole “Vanille Intense” Clement - Rosato Vini
Clément Rhum Tres Vieux Agricole “Vanille Intense” Clement €69,00
Il Très Vieux Rhum Agricole Single Cask 100% Vanille intense di Clément è un Rhum esclusivo, prodotto in quantità limitatissime. Ogni bottiglia viene firmata dal maestro cantiniere e contraddistinta da un codice numerico con cui si può risalire al barile, alla maturazione e alla provenienza della canna da zucchero. Un capolavoro, primo Rhum monovarietale al mondo. Trascorre almeno dieci anni in fusti di Bourbon a tostatura intensa e prolungata questo meraviglioso Rhum Tres Vieux Agricole “Vanille Intense” di Clément, è questo a donare al distillato le piacevoli note di vaniglia, arancia e cannella. È perfetto come digestivo e accompagnato da un sigaro. Un'esperienza nuova per chi ama i rum! Si presenta di un bel colore mogano scuro, al naso risaltano le note di vaniglia, accompagnate da quelle di arancia e cannella, pan di zenzero e sentori dolci, di miele. In degustazione il rum si rivela intenso e robusto, morbido e corposo. Perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, grande eleganza. Il finale è lungo e morbido. Single Cask Clement 2002 0,50 Cl  Vol. 41,2 %
Esaurito
Ron de panama 1914 edicion gatun barrel aged rum in astuccio - Rosato Vini
RON DE PANAMA Ron de panama 1914 edicion gatun barrel aged rum in astuccio €69,00
Rum Panama 1914 nasce a Panama, terra natia di marchi di distillati famosi in tutto il mondo, morbidi e rotondi, affinato in botti di rovere per lunghi anni. Il nome 1914 riporta l'anno in cui sono stati ultimati i lavori del canale di Panama, ubicato vicino al Lago di Gatu'n (lato Atlantico). Il ricercato Packaging del Rom 1914 richiama un'atmosfera tropicale, ricordi di navigazione e un tocco di glamour cosmopolita. Tipologia: Rum tradizionale di melassa. 
Esaurito
Ron Dos Maderas “Selección” - Rosato Vini
Williams & Humbert Ron Dos Maderas “Selección” €69,00
Rum Panama 1914 nasce a Panama, terra natia di marchi di distillati famosi in tutto il mondo, morbidi e rotondi, affinato in botti di rovere per lunghi anni. Il nome 1914 riporta l'anno in cui sono stati ultimati i lavori del canale di Panama, ubicato vicino al Lago di Gatu'n (lato Atlantico).Il ricercato Packaging del Rom 1914 richiama un'atmosfera tropicale, ricordi di navigazione e un tocco di glamour cosmopolita. Tipologia: Rum tradizionale di melassa. 
Esaurito
Ron Malteco - 10 Anos
Malteco Ron Malteco - 10 Anos "Anejo Suave" €39,00
Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultatodell’antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formuladi una superba ricetta guatemalteca. Prodotto utilizzando il miele vergine estrattodalla spremitura della canna da zucchero e lieviti di alta qualità, per poi esseredistillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi - tutto ciò, combinato con la  scelta dei migliori barili in rovere migliore utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano. Un distillato nato per appagare chi desidera avvicinarsi al mondo dei rum invecchiati.Dal colore ambra intenso, il suo aroma è dominatodal delicato profumo di vaniglia, incui spiccano intense note floreali dagli accenti legnosi dal sapore netto e morbido è ideale se gustato liscio ottimo se allungato con uno splash di succo di pera. Grazie alle sue caratteristiche la ricca tavolozza di aromi si sposa in modo perfetto alla miscelazione di cocktail a base di cola e succhi di frutta. 0,70 Cl  Vol. 40.0%
Esaurito
Ron Malteco - 15 Anos
Malteco Ron Malteco - 15 Anos "Reserva Maya" €49,00
Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultatodell’antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formuladi una superba ricetta guatemalteca. Prodotto utilizzando il miele vergine estrattodalla spremitura della canna da zucchero e lieviti di alta qualità, per poi esseredistillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi - tutto ciò, combinato con la  scelta dei migliori barili in rovere migliore utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano. Un piacere intenso, dedicato a chi sa trattarsi bene e vuole offrire a se stesso un attimo di unicità. Come gustarlo? è sufficiente una piccola quantità nel bicchiere ballon. Prima osservate controluce il suo colore ambra profondo, poi aspiratene il profumo: un’equilibrata complessità aromatica pervasa dal sottile aroma di zucchero e di cannella. Gustatelo senza fretta per apprezzarne appieano la palette aromatica. E se desiderate un mix delizioso accompagnatelo con cioccolato fondente. 0,70 Cl  Vol. 40.0%
Esaurito
Ron Malteco - 25 Anos
Malteco Ron Malteco - 25 Anos "Reserva Rara" €115,00
Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultatodell’antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formuladi una superba ricetta guatemalteca. Prodotto utilizzando il miele vergine estrattodalla spremitura della canna da zucchero e lieviti di alta qualità, per poi esseredistillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi - tutto ciò, combinato con la  scelta dei migliori barili in rovere migliore utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano. Imbottigliato all’apice del processo di maturazione per garantire la massima intensità del suo aroma, questo rum prodotto in edizione limitata ha un gusto rotondo e mostra tutti i segni della forza derivante dalla terra di origine. Di colore ambrato scuro con riflessi ramati, è persistente e dolce ma non invasivo, con fragranze erbacee, caramello, cioccolato e frutta disidratata. Ron malteco coi i suoi 25 anni di invecchiamento mette in evidenza un equilibrio capace di soddisfare le aspettative di ogni intenditore conquistandolo al primo sorso. Confezionato in un vaso di cristallo soffiato artigianalmente, è la soluzione perfetta per un regalo speciale! 0,70 Cl  Vol. 40.0%
Esaurito
Ron Malteco Sellecciòn - 1980 - Rosato Vini Ron Malteco Sellecciòn - 1980 - Rosato Vini
Malteco Ron Malteco Sellecciòn - 1980 €215,00
Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultatodell’antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formuladi una superba ricetta guatemalteca. Prodotto utilizzando il miele vergine estrattodalla spremitura della canna da zucchero e lieviti di alta qualità, per poi esseredistillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi - tutto ciò, combinato con la  scelta dei migliori barili in rovere migliore utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano. La collezione rum Malteco sellecciòn è la quintessenza dello spirito di Ron Malteco. Quando madre natura o come gli antichi maya credevano, il dio Quetzalcoatl ha fatto in modo che in un unico anno il clima, lo zucchero di canna e i raccolti raggiungessero una qualità eccelsa, allora è stato possibile ottenere distillati di un livello superiore. Distillato nel 1980 ed imbottigliato nel 2017 di colore ambrato. Intenso, penetrante e leggermente balsamico, con sentori di agrumi e spezie. Ottimo equilibrio e complessità con menta, frutti rossi, cioccolato, tabacco, spezie e vaniglia per un finale piacevolmente tannico. Rum eccezionale per una disponibilità limitata. 0,70 Cl  Vol. 40%
Esaurito
Ron Malteco Sellecciòn - 1986 - Rosato Vini Ron Malteco Sellecciòn - 1986 - Rosato Vini
Malteco Ron Malteco Sellecciòn - 1986 €169,00
Ron Malteco è un distillato unico al mondo prodotto a Panama, il sapiente risultatodell’antica arte dei Maestri Cantineros che da generazioni si tramandano la formuladi una superba ricetta guatemalteca. Prodotto utilizzando il miele vergine estrattodalla spremitura della canna da zucchero e lieviti di alta qualità, per poi esseredistillato in colonna e lasciato invecchiare sulle colline panamensi - tutto ciò, combinato con la  scelta dei migliori barili in rovere migliore utilizzati in precedenza per invecchiare il bourbon americano. La collezione rum Malteco sellecciòn è la quintessenza dello spirito di Ron Malteco. Quando madre natura o come gli antichi maya credevano, il dio Quetzalcoatl ha fatto in modo che in un unico anno il clima, lo zucchero di canna e i raccolti raggiungessero una qualità eccelsa, allora è stato possibile ottenere distillati di un livello superiore. Distillato nel 1986 ed imbottigliato nel 2016 di colore ambrato con riflessi ramati rubati al sole dei caraibi, intenso aroma di vaniglia, legno, caramello, noci, pepe, frutta matura, cuoio, biscotti che si mescolano insieme per travolgere il palato. Fresco con una lieve acidità, ben equilibrato e con una buona complessità. Finale lungo e persistente con una piacevole nota tannica bilanciata da una dolcezza non invasiva. 0,70 Cl  Vol. 40.0%
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