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IN COFANETTO CON 2 BICCHIERI! Un gioco di luci e colori attrae chi apre il bauletto di questo Decanter originale e prezioso. Il Brandy Invecchiato per ben trenta anni nella Barricaia di Mazzetti d’Altavilla si fa strada con il suo colore ambrato fra le scanalature della parte più alta di quella che sembra un’unica e incantevole bottiglia la quale invece si rivela essere un abile gioco di incastri fra il Decanter effettivo e i suoi due calici da accompagnamento.

L'azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è nata nel 2002; si trova in Toscana, sulla costa tirrenica, all'interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la D.O.C. Bolgheri. Giorgio è figlio d'arte; cresciuto fra le vigne del Podere Grattamacco, ha costruito un'azienda tutta sua nel 2002, quando aveva solo 24 anni, partendo dall'impianto dei primi vigneti, fino alla realizzazione della cantina ispirata a criteri di funzionalità e di praticità. L'azienda ora comprende 8 ettari vitati di proprietà e un nuovissimo agriturismo lungo la famosa strada Bolgherese. I vigneti dell'azienda sono: il Vigneto Piastraia e il Vigneto Vallone, ubicati in località diverse, questo perché ogni zona ha una sua peculiarità che caratterizza al meglio il vino proveniente da quel terreno. il vigneto Piastraia (4 ha) simbolo dell'azienda si trova sulla cima della collina di Castagneto ad oltre 300 m sul livello del mare, offrendo una vista mozzafiato sul mare e sulle isole dell'arcipelago toscano. Il terreno è caratterizzato da una elevata presenza di scheletro e di scisti galestrosi.   Vitigni: 70% Syrah, 30% Merlot. Piante per ettaro: 5.500 (quantità di uva prodotta 65/70q.li/ha). Vinificazione: prodotto ottenuto dalla  leggera pressatura delle uve, viene refrigerazione per effettuare una decantazione naturale del mosto con successiva sfecciatura  e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata. Maturazione- affinamento: 4 mesi in tini d'acciaio e 3 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche:   Colore: brillante rosa peonia. Profumo: intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa fresca, fragoline di bosco, lampone che si vanno a fondere con sentori di fiori rossi freschi come la rosa. Gusto: è percettibile sia una nota minerale che lo speziato del pepe nero, buona acidità e sapidità persistente. Temperatura di servizio: 10/12 °C. Abbinamenti: perfetto per essere abbinato a salumi e affettati misti, ma può accompagnare anche saporite preparazioni a base di pesce.  750ml Annata: 2018

L'azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è nata nel 2002; si trova in Toscana, sulla costa tirrenica, all'interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la D.O.C. Bolgheri. Giorgio è figlio d'arte; cresciuto fra le vigne del Podere Grattamacco, ha costruito un'azienda tutta sua nel 2002, quando aveva solo 24 anni, partendo dall'impianto dei primi vigneti, fino alla realizzazione della cantina ispirata a criteri di funzionalità e di praticità. L'azienda ora comprende 8 ettari vitati di proprietà e un nuovissimo agriturismo lungo la famosa strada Bolgherese. I vigneti dell'azienda sono: il Vigneto Piastraia e il Vigneto Vallone, ubicati in località diverse, questo perché ogni zona ha una sua peculiarità che caratterizza al meglio il vino proveniente da quel terreno. il vigneto Piastraia (4 ha) simbolo dell'azienda si trova sulla cima della collina di Castagneto ad oltre 300 m sul livello del mare, offrendo una vista mozzafiato sul mare e sulle isole dell'arcipelago toscano. Il terreno è caratterizzato da una elevata presenza di scheletro e di scisti galestrosi.   Vitigni: 70% Vermentino 30% Viognier. Piante per ettaro: 5.500(quantità di uva prodotta 65/70q.li/ha) Vinificazione: prodotto ottenuto dalla pressatura delle uve, viene refrigerazione per effettuare una decantazione naturale del mosto con successiva sfecciatura e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata. Maturazione- affinamento: 4 mesi in tini d'acciaio e 3 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche:   Colore: giallo paglierino con riflessi al verdolini. Profumo: profumo intenso e complesso di frutti freschi a polpa bianca come banana pera, sul finale sono presenta note di aggrumate e frutta gialla, importanti sentori floreali freschi come bianco spino e gelso. Gusto: armonico, fresco e sapido con una punta di minerale e una buona persistenza. Temperatura di servizio: 8/10 °C. Abbinamenti: ideale per accompagnare la cucina a base di pesce. 750ml Annata: 2018

L'azienda agricola Ferrero è ubicata in località Podere Pascena, circa a metà strada tra S.Angelo in Colle e S.Angelo Scalo, due frazioni sul versante esposto a meridione del comune di Montalcino. E' una piccola realtà nata a partire dalla fine degli anni 90, in continua progressione. Il centro aziendale consiste in un podere costruito in tradizionale pietra ad inizio 1900 e ristrutturato negli anni 80, adibito al primo piano ad abitazione, al piano terra invece a cantina insieme agli annessi agricoli trasformati recentemente in cantine per vinificazione ed invecchiamento del Brunello. Il vigneto, situato ad un'altitudine di 250 metri sul livello del mare, copre una superficie di 3 ha. Il terreno è mediamente argilloso, povero e calcareo. La forma di allevamento è a cordone speronato con sesto di impianto di 2.4 m x 90 cm, per una densità di 4'600 ceppi / ha. Vengono usate solo concimazioni organiche (stallatico e inerbimento nei mesi invernali), e comunque in dosi molto ristrette, esprimendosi il Sangiovese al massimo solo con una concimazione molto limitata. Fondamentale è il diradamento prevendemmiale, valutando vite per vite l'equilibrio indispensabile per portare a perfetta maturazione i grappoli. La resa, anche in annate favorevoli, non raggiunge mai gli 80q massimi stabiliti dal disciplinare di produzione, ma si assesta in genere tra i 50 e i 60 q di uva ad ettaro.   Vitigni: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Zona di produzione: Montalcino - Siena - Località Sant'Angelo in Colle.  Terreno: collinare ad un'altitudine di 250 m s.l.m. Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe.  Affinamento: 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl e in un tonneau da 5 hl. Successivo affinamento di 2 anni in bottiglia in locali a temperatura controllata.  Caratteristiche organolettiche:  Vista: rosso rubino profondo di buona intensità. Olfatto: le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Sapore: il corpo risulta equilibrato con una buona acidità e una trama tannica delicata. Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retrogusto lungo, pulito e sapido. Temperatura di servizio: 16 - 18° C.

Lo spumante Brut Franciacorta di La Torre segue un processo di produzione tradizionale che conferisce a questo vino uno stile inconfondibile e una personalità vivace. Colore: Giallo paglierino con riflessi d'orati. Degustazione: Aroma raffinato con sentori di frutta e secca e agrumi, croste di pane e lievito si intrecciano delicatamente, anticipando la freschezza che segue. Le bollicine sottili e persistenti rilasciano un gusto fine e persistente. Abbinamenti consigliati: Perfetto da iniziare ad una cena con amici e parenti. Accompagna splendidamente antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Caratteristiche: Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno: Chardonnay80%, Pinot nero 20% Vinificazione: in acciaio 100%. Classificazione: DOCG Regione: Lombardia Produttore: Azienda Agricola La Torre Gradazione alcolica totale: 12,42% vol. Temperatura servizio: 6 °C Calice: spumante Modalità di conservazione: Per una corretta conservazione le bottiglie devono essere tenute coricate, affinché il tappo rimanga umido ed espanso e pertanto garantisca la tenuta, al buio e al fresco, una temperatura costante fra 10-15°C e un'umidità intorno al 70-75%.

Il Franciacorta Brut Ammonites D.Z. Camilucci è un'elegante espressione del territorio italiano, realizzato con una sapiente composizione di uve Chardonnay (75%), Pinot Nero (20%), e Pinot Bianco (5%). Il colore giallo paglierino accoglie chi lo osserva, anticipando un'esperienza sensoriale di qualità. Degustazione: Il profumo preciso e pulito, note di agrumi, fiori freschi e la crosta di pane croccante appena sfornata creano un bouquet avvincente. La successione di sensazioni al naso si presenta armoniosa, offrendo una girandola di piacevoli esperienze aromatiche. Al palato, il Franciacorta Ammonites D.Z. Camilucci è caratterizzato da una cremosità apprezzabile, conferendo una profondità complessiva che lascia un'impressione duratura. Emergono nuovamente aromi di iodio, mandorla e pesca bianca, creando un equilibrio avvincente. Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, questo Franciacorta si presta perfettamente come aperitivo raffinato. La sua versatilità lo rende adatto anche a cene speciali e celebrazioni. Caratteristiche: Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5% Regione: Lombardia Produttore: Camillucci Gradazione alcolica totale: 12,5% vol. Temperatura servizio: compresa tra i 6 e 8°C Calice: spumante

Descrizione del Brut Nature Alta Langa L'Alta Langa Brut Nature dell'Azienda Agricola Fabio Perrone è un vino spumante di alta qualità che riflette l'impegno e la passione dell'azienda per la produzione di vini pregiati. Il dosaggio Brut Nature sottolinea la purezza del vino, senza alcun zucchero aggiunto dopo la fermentazione, offrendo un'espressione autentica e equilibrata del territorio. La lunga permanenza sui lieviti conferisce al vino complessità e carattere, risultando in un prodotto raffinato e straordinario. Degustazione: Il colore giallo paglierino carico con riflessi dorati emana delle fragranze di crosta di pane, scorza di lievito e vaniglia. Il Brut Nature  non ha nessuno zucchero aggiunto dopo la fermentazione e la sosta sui lieviti conferiscono a questo vino un gusto sapido ed equilibrato con una straordinaria freschezza. Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo raffinato, accompagna bene piatti a base di pesce, crostacei o formaggi a pasta dura. Ideale per celebrare occasioni speciali. Caratteristiche: Denominazione: Alta Langa DOCG Vitigno: Pinot Nero Regione: Cuneo - Piemonte Produttore: Azienda Agricola Fabio Perrone Gradazione alcolica totale:  12,5% vol. Temperatura servizio: compresa tra i 6 e gli 8°C

Lo spumante Brut Satèn Franciacorta di La Torre è un'elegante espressione della tradizione vinicola italiana, presentando caratteristiche visive, olfattive e gustative distintive. Degustazione: Un attraente colore giallo paglierino, meno intenso ma brillante, arricchito da riflessi verdognoli. Al palato, questo spumante offre una piacevole sapidità che si fonde armoniosamente con una vivace freschezza. L'innata morbidezza del vino ricorda le sensazioni delicate della seta, creando un equilibrio unico tra acidità e morbidezza. Il bouquet è deciso e avvolgente accompagnato da delicate sfumature di fiori bianchi, il profumo si arricchisce ulteriormente con accenni di frutta secca, tra cui mandorla e nocciola tostata. Abbinamenti consigliati: Questo spumante è perfetto da gustare in occasioni speciali o come aperitivo raffinato per celebrare momenti unici e festeggiare con stile. Da abbinare a aperitivi o primi piatti dal sapore delicato. Caratteristiche: Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno: Chardonnay 100% Vinificazione: 14% fermentazione e affinamento in barrique per 5 mesi e 84% in acciaio Regione: Lombardia Produttore: Azienda Agricola La Torre Gradazione alcolica totale: 12,5% vol. Temperatura servizio: 6 °C Calice:  spumante Modalità di conservazione: Per una corretta conservazione le bottiglie devono essere tenute coricate, affinché il tappo rimanga umido ed espanso e pertanto garantisca la tenuta, al buio e all'aperto, una temperatura costante fra 10-15°C e un'umidità intorno al 70-75%.