Banfi Brachetto D'Acqui Rosa Regale - Rosato Vini Banfi Brachetto D'Acqui Rosa Regale - Rosato Vini
Banfi Banfi Brachetto D'Acqui Rosa Regale €7,90
Brachetto d’Acqui Un classico di Banfi Piemonte ottenuto dal vitigno Brachetto ,uva aromatica antica e complessa tipica del territorio .Il decorso stagionale del 2019 è stato caratterizzato da un inverno mite che ha anticipato il risveglio vegetativo. Dopo una primavera con temperature più basse della media  , le ottime condizioni climatiche estive hanno portato ad una buona qualità delle uve. Spumante dolce dalle nuance rosso rubino chiare con un perlage vivace e molto persistente. Sia al naso che in bocca si esprimono al meglio tutte le peculiarità aromatiche del vitigno; profumi intensi di rosa bulgara e frutti di bosco accompagnati da un retrogusto dolce equilibrato da una buona acidità. Vino da dessert perfetto con fragole fresche, macedonie ,torte di frutta e piccola pasticceria   Varietà Brachetto d’Acqui 100%. Metodo di produzione La macerazione delle uve in rosso, protratta per circa 4/5 giorni a bassa temperatura, consente la cessione del colore e degli aromi caratteristici presenti nelle bucce. Seguono rapide e frequenti follature, la svinatura, la pressatura soffice, la filtrazione e la successiva conservazione del prodotto a 0°C. La presa di spuma avviene in autoclave, nelle Cantine di Strevi.   Annata 2019 Formato 0,75
Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2004 - Banfi - Rosato Vini
Banfi Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2004 - Banfi €95,90
Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte. Zona di produzione Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate. Varietà Sangiovese Metodo di produzione La macerazione si svolge a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e legno Horizon ed è protratta per 12-14 giorni. Maturato in barriques di rovere francese per il 30% e in botti da 60 e 90 hl per il 70% per 2 anni e mezzo, prima dell’iimissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per almeno 12-18 mesi. Il commento dell’enologo Un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa. Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.
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