L’azienda Nardone Nardone nasce nel 2006 a Pietradefusi in Irpinia, nell’areale del Taurasi. “Mimmo”, cresciuto in vigna, porta avanti il lavoro impostato dal nonno Domenico e dal padre Vincenzo vinificando le uve prodotte nei terreni di proprietà già da ormai tre generazioni e puntando ad una qualità artigianale e di nicchia raggiunta con rispetto del territorio.
Uve: Fiano di Avellino 100%
Tipologia di terreno: Medio impasto, Calcareo
Terreno: medio impasto, calcareo;
Densità: 3000 ceppi per ettaro, circa 100 q.li;
Esposizione: A mezzogiorno
Altitudine: 230 mt/s.l.m.
Allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, in bottiglia per 3 – 4 mesi, 12-13% vol.
Caratteristiche:
- Colore: Il vino che si ottiene è giallo paglierino
- Naso: mostra un odore intenso e gradevole ed un sapore secco ed armonico.
- Palato: Equilibrato con un a punta di acidità.
Abbinamenti: Vino dal gusto prelibato ben si accompagna con antipasti raffinati e con tutti i piatti a base.
Annata: 2017
