Acetaia Cazzola e Fiorini

Condimento Antico N° 10 a base di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Invecchiato

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Nel 1919 la Famiglia Fiorini inizia la produzione di Vino e Aceto Balsamico, quest’ultimo preservato in botticelle e destinato esclusivamente ad uso familiare, come da tradizione in molte famiglie modenesi. Giunti alla quinta generazione, questa riserva di famiglia li ha ispirati a costituire un’Acetaia completamente dedicata alla produzione dell’Aceto Balsamico, affiancandolo così alla produzione storica di Lambrusco, Trebbiano e altri vitigni autoctoni. Oggi la Famiglia Fiorini, nel centenario della sua fondazione, è orgogliosa di presentare ACF1919, linea di Aceti Balsamici di Modena DOP e IGP, invecchiati e affinati, e altri condimenti che seguono la storia di eccellenza e tradizione del nostro territorio.

 

I nostri Condimenti Antichi sono caratterizzati da un’elevata densità e corposità date dalla concentrazione di mosto d’uva cotto, aceto di vino invecchiato e dall’aliquota di Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato. Questi ingredienti sono mescolati sapientemente in parti differenti a seconda del prodotto

Densità: 1,30* Acidità: 6%

Formato: 250ml in tubo