Descrizione del Liboll Extra Dry:
Il Liboll Extra Dry di Cantine San Marzano è un raffinato spumante ottenuto da un sapiente assemblaggio di Chardonnay (80%), Bombino (10%), e Minutolo (10%). Dopo l'attenta vinificazione, il vino affina la sua personalità e complessità sui lieviti per un mese prima di essere imbottigliato.
Il Liboll Extra Dry è un'opera di maestria enologica che esprime la varietà delle uve locali in una bollicina fresca, avvolgente e dalla personalità distintiva.
Degustazione:
Liboll Extra Dry di Cantine San Marzano è un vino spumante elegante e fresco, ottenuto dall’assemblaggio di Chardonnay, Bombino e Minutolo. Dopo un affinamento di 1 mese sui lieviti, il vino si presenta con un colore giallo paglierino oro e un perlage fine e persistente. Al naso, si aprono profumi sinuosi di sambuco, accompagnati da note fruttate di pesca bianca e agrumi. Il gusto è fresco, avvolgente, giustamente sapido, con un equilibrio armonico. Ideale come aperitivo o accompagnato da antipasti e primi piatti di mare.
Abbinamenti consigliati:
Un vino fresco ottimo con aperitivi, antipasti, risotti.
Caratteristiche:
Denominazione: Vino Spumante Extra Dry
Vitigno: A bacca bianca tipici del Salento
Regione: Puglia
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Produttore: Cantine San Marzano
Gradazione alcolica totale: 11,5% vol.
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Temperatura servizio: 6°C
