Falanghina dal termine greco-latino “Falango”, cioè “Palo”, in quanto la caratteristica della viticoltura campana è quella della “Vite legata al palo”, o sempre dal termine greco-latino “Falange”, dandogli però il significato di “Falange” del dito al quale si vorrebbe che l’acino somigli. Prodotto Biologico - Bio
Descrizione
- Annata: 2019
- Quantità bottiglie: 50.000
- Vitigno: 100% Falanghina
- Quintali uve per ettaro: 70
- Vendemmia: manuale
- Periodo vendemmia: inizio ottobre
- Fermentazione: fermentini di acciaio inox
- Giorni fermentazione: 15
- Temperatura max ferment.: 14°- 17°
- Acidità totale in bottiglia: 7,00 g./l.
- Estratto secco totale: 25,50 g./l.
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
- Abbinamenti: Pesce arrosto, legumi, carni bianche
- Temperatura di servizio: 8° – 10°
- Formati: 750ml