Ribolla Gialla Brut Russolo

Le uve raccolte a mano, anticipatamente rispetto alla vendemmia della Ribolla Gialla in versione ferma per mantenere l’acidità più elevata, dopo pressatura soffice, sono avviate a fermentazione a temperatura controllata (14-16° C).
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo statico della temperatura (14-16° C). La presa di spuma avviene con il metodo Charmat o italiano, che prevede la seconda fermentazione in autoclve a bassa temperatura.

Disponibile

8034055300190
15,90 €

Dettagli

  • Comune di Produzione: San Quirino, comune della provincia di Pordenone in Friuli Occidentale.
  • Uve: Monovarietale di Ribolla Gialla clone Ersa 180.

Caratteristiche organolettiche:           

  • Colore: Vino dalcolore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.          
  • Profumo: Perlage fine e ben persistente. Profumo delicato, leggermente aromatico che spazia dal fruttato sino al floreale.         
  • Sapore: Al palato è ricco, persistente ed estremamente beverino.

Abbinamento gastronomici consigliati dal Sommelier: Ottimo vino da aperitivo o da antipasti freddi. Abbinamento ideale con crudo di pesce, crostacei e molluschi. Ben si sposa anche con minestre o secondi piatti di mare.

  • Bottiglia: 0,75 lt.
  • Gradazione alcolica: 11,5-12 % Vol.
  • Packaging: le bottiglie sono presentate nude.

Ulteriori informazioni

Descrizione
  • Comune di Produzione: San Quirino, comune della provincia di Pordenone in Friuli Occidentale.
  • Uve: Monovarietale di Ribolla Gialla clone Ersa 180.

Caratteristiche organolettiche:           

  • Colore: Vino dalcolore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.          
  • Profumo: Perlage fine e ben persistente. Profumo delicato, leggermente aromatico che spazia dal fruttato sino al floreale.         
  • Sapore: Al palato è ricco, persistente ed estremamente beverino.

Abbinamento gastronomici consigliati dal Sommelier: Ottimo vino da aperitivo o da antipasti freddi. Abbinamento ideale con crudo di pesce, crostacei e molluschi. Ben si sposa anche con minestre o secondi piatti di mare.

  • Bottiglia: 0,75 lt.
  • Gradazione alcolica: 11,5-12 % Vol.
  • Packaging: le bottiglie sono presentate nude.
Nazionalità
Produttore Russolo
Annata No
Regione No
Grado Alcolico No

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